Här samlar vi uppdateringar från odlingarna på Bjärehalvön – skörd, säsong och hur råvarorna utvecklas över året.
I går kväll låg solen lågt över Bjärehalvön när vi gick genom vitlöksfältet och tittade till bäddarna. Efter veckor av kyliga nätter och långsam tillväxt börjar plantorna nu verkligen ta fart. Vitlöken börjar etablera sig Bladen är spänstiga, gröna och löken är tydligt etablerade i den mörka jorden. Det är en period i odlingen som…
Du vet väl att du kan handla våra nyskördade grödor direkt till din dörr via Mylla? Vi odlar på Bjärehalvön och levererar bland annat ekologisk grön sparris – skördad för hand och direkt nedkyld för att behålla struktur och smak. Sparrisen växer i fleråriga bäddar där plantorna fått etablera sig över tid, vilket ger kraftigare…
Idag skördade vi säsongens första backar rabarber här på Bjärehalvön. Det är alltid ett tydligt skifte i arbetet – från förberedelse till faktisk skörd. Rabarbern är en av de första fleråriga grödorna som ger volym på våren, och det märks direkt i både tempo och flöde. De första stjälkarna för säsongen De första stjälkarna är…
